Продукты питания с высоким содержанием рафинированных углеводов и жиров вызывают зависимость

Ультра-обработанные продукты, которые становятся все более распространенными в современных диетах по всему миру, вызывают серьезную озабоченность среди ученых и специалистов по здравоохранению. Эти продукты, как правило, содержат высокие уровни рафинированных углеводов, насыщенных жиров, сахара, соли и различных пищевых добавок, при этом обеднены питательными веществами. В ходе ряда исследований было выявлено, что частое употребление таких продуктов может привести к развитию зависимости, схожей с теми, что вызываются наркотиками или табаком.
Механизм привыкания, по всей видимости, связан с тем, как эти продукты воздействуют на мозг. Они могут активировать систему вознаграждения в головном мозге, высвобождая нейротрансмиттеры, такие как дофамин, которые вызывают чувство удовольствия и могут привести к повторному потреблению в попытке воссоздать это чувство. Со временем это может привести к уменьшению чувства удовлетворения от употребления других видов пищи и увеличению зависимости от ультра-обработанных продуктов.
Обработанные продукты часто специально разрабатываются таким образом, чтобы быть максимально вкусными и удовлетворять вкусовые предпочтения потребителей, что может привести к перееданию. Их удобство и доступность также способствуют частому употреблению, что усиливает их потенциально привыкание.
Ученые подчеркивают необходимость дальнейших исследований для лучшего понимания влияния ультра-обработанных продуктов на здоровье человека и разработки эффективных стратегий по сокращению их потребления в пользу более здоровой и сбалансированной диеты.

Поделиться этим с друзьями

Случайные факты

Национальное австралийское блюдо “Meat Pie” однозначно стоит попробовать
Интересные факты

Национальное австралийское блюдо “Meat Pie” однозначно стоит попробовать

С большой уверенностью можно утверждать, что побывав в Австралии, вы пробовали австралийского блюдо “Meat Pie” – закрытая корзиночка из теста наполненная достаточно жидким мясным содержимым из фарша со специями и соусом. А если только собираетесь, […]

Жителей Лаоса называют лаосцами
Интересные факты

Жителей Лаоса называют лаосцами

Вас интересует, кто живет в Лаосе и как называются жители Лаоса? Скорее всего, вам интересно, название жителей Лаоса. В этом случае речь идет не о народностях и национальностях, проживающих в Лаосе, а о этнохоронимах и […]

Интересные факты

Бриллианты отлично горят при определенных условиях

Действительно, бриллианты, которые являются одним из самых твердых известных природных материалов, могут гореть при определенных условиях. Этот удивительный факт связан с химической структурой бриллиантов и высоким содержанием углерода в них. При температуре выше 900 °C […]

Интересные факты

Вино с добавлением коки сподвигло фармацевта на изобретение Кока-Колы

Вино Мариани было разработано французским химиком Анхелем Франсуа Мариани в конце XIX века. Этот напиток привлекал особое внимание благодаря своему необычному составу, включавшему в себя листья коки, из которых получали кокаин. Вино Мариани было популярно […]

Интересные факты

Правильное, полное и официальное название Антигуа и Барбуды – Антигуа и Барбуда

Никогда не задумывались о том, как правильно Антигуа и Барбуда называется? В простом разговоре и обиходной речи это государство называют Антигуа и Барбуда. Удивительно, но это и есть его правильное и официальное название. Именно так […]