Растительное масло часто рекламируется как здоровая альтернатива животным жирам и продуктам, содержащим холестерин. Однако надписи «не содержит холестерина» на упаковках растительного масла могут ввести потребителей в заблуждение.
Холестерин действительно не содержится в растительном масле, потому что он присутствует исключительно в животных продуктах. Но это не делает растительное масло полностью безвредным для потребления. Важно помнить, что масло по-прежнему содержит жиры, которые, при избыточном употреблении, могут привести к ожирению и сердечно-сосудистым заболеваниям.
Несмотря на то, что пищевой холестерин играет определенную роль в развитии сердечно-сосудистых заболеваний, его вред для здоровья часто преувеличивается. Фактически, только 20% холестерина поступает в организм с пищей, в то время как оставшиеся 80% синтезируются в нашем организме. Поэтому употребление растительных масел, хоть и не содержащих холестерина, все равно должно быть умеренным, чтобы избежать излишнего потребления жиров и поддерживать здоровый образ жизни.
