В Австралийских магазинах, кафе, пабах и ресторанах богатый выбор мяса и блюд из мяса кенгуру. Однако, в большей степени оно рассчитано на приобретение туристами. Сами же австралийцы весьма пренебрежительно относятся к потреблению мяса кенгуру и используют его для приготовления пищи и в своем рационе крайне редко.
Кстати, подавляющее большинство кенгуриного мяса из Австралии отправляется на экспорт в 55 стран мира – более 70 процентов.