Яйцо страуса действительно занимает уникальное место в мире биологии как самая крупная клетка среди всех живых организмов на Земле, которая может быть видна невооруженным глазом. Яйца страусов не только впечатляют своими размерами, но и их структурой, которая отражает все основные характеристики клетки.
Средний вес яйца страуса составляет примерно 1,4 килограмма, а его длина может достигать 18 сантиметров, с обхватом около 15 сантиметров. Толщина скорлупы составляет около 0,3 сантиметра, что делает её достаточно прочной, чтобы выдержать вес взрослой птицы. Несмотря на свои размеры, структура яйца страуса аналогична структуре яиц других птиц и содержит те же основные компоненты: оболочку, белок и желток.
Желток яйца страуса, который является клеткой, содержит запасы питательных веществ, необходимых для развития зародыша. Весь этот запас питательных веществ упакован в одну единственную клетку, что делает её самой крупной из всех существующих клеток. Зародыш, развивающийся внутри этой клетки, потребляет содержащиеся в ней питательные вещества в процессе своего роста, пока не будет готов к вылуплению.
Интересно, что размер яйца страуса, хотя и кажется огромным по сравнению с другими птицами, относительно размера самого страуса на самом деле является довольно скромным. Если сравнивать размер яйца с размером тела птицы, то у страуса это соотношение меньше, чем у многих других птиц. Это указывает на то, что страусы приспособились к вынашиванию относительно малых яиц с учетом их телосложения, что, вероятно, связано с ограничениями, наложенными их наземным образом жизни и необходимостью передвигаться на большие расстояния.