В середине XVI века в Европу были привезены несколько ключевых ингредиентов, которые с тех пор стали неотъемлемой частью кавказской и средиземноморской кухни: помидоры, баклажаны и сладкий перец. Эти продукты стали настоящим открытием для европейцев и сразу же завоевали популярность своим вкусом и разнообразием возможных блюд.
Без этих ингредиентов кавказская и средиземноморская кухня потеряли бы значительную часть своего характерного вкуса и разнообразия. Помидоры, баклажаны и сладкий перец привнесли новые ароматы и текстуры в европейскую кулинарию, став неотъемлемой частью множества блюд, которые мы сегодня наслаждаемся.
